Posts Tagged ‘奶粉’

[道听途说]转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了

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作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了。

想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”, 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食品安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料,有些是大家都知道的,有些是我们专业的黑幕。当大家还考虑 是买脑白金还是纽崔莱的时候,你是否想过你今天的午饭可能就是你若干年后 各种各样怪病的罪魁祸首。中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题,是安全卫生的问题。所以我现在特别想把我们上课说的那些食品问题贴出来也许大 家会觉得:吃了这么多年了也没什么事,或者是疑神疑鬼的什么都不能吃活着也没什么乐趣。但是我想说,有害食品实际上是个概率问题,就跟抽烟一样。都知道抽 烟对什么身体不好会导致这病那病,但也有些老烟民活得好好的。 但是从统计数字来看,抽烟还是会挂得更快一点。ok 我开始贴吧,以下是我们系教授说的,有什么不对的牛人可以指出来。

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搜狐网友对三鹿奶粉时间评论

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1.只有给三鹿供鲜奶的奶农会加三聚氰胺?其他厂的奶农都不加……

2.有问题的是700吨奶粉,要数千吨鲜奶原料啊……几家奶农加三聚氰胺能达到这效果?

3.三聚氰胺是微溶于水!加鲜奶里暂时成为混悬液,放置后应该会有大量沉淀的……

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三鹿事件背后-蛋白质含量测试技术

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我们知道,食品工业中常常需要检查蛋白质含量,但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂,成本也比较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做 “凯氏定氮法(Kjeldahl method)”的方法,通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说,食品中氮原子含量越高,这蛋白质含量就越高。这样一来,这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多,于是就派上大用场了。

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美赞臣中国区总经理写给三鹿集团董事长的慰问信( 恶搞,ZT)

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美赞臣中国区总经理写给三鹿集团董事长的慰问信( 恶搞,ZT)

尊敬的田文华女士阁下:
惊闻贵公司卷入三聚氰胺旋涡,公司被迫停产整顿,造成数以亿计的财产和品牌损失,我谨代表个人及全体美赞臣员工和千千万万的婴幼奶粉同仁们,向您及贵公司员工及和贵公司相关的所有同仁表示诚挚的慰问。请田文华女士向贵的员工、经销商及供货商表达我的哀悼和痛心。

面对用户和媒体的责难之后,还有很多事情亟待处理,如恢复信誉,赔偿损失,收复渠道,处罚奶农,推卸责任,保全自己等。作为婴幼奶粉业的同仁,我们愿意给贵公司提供力所能及的支持和帮助,在此,我谨给贵公司分享一下我们的经验并给出我们的对策。

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